Dipendenza da cibo

Ho scritto questo libro per ricapitolare le conoscenze biologiche sui meccanismi della fame e dell'appetito, come due fenomeni distinti che prendono parte al comportamento alimentare.

A seguire, una trattazione dei principali disturbi connessi al comportamento alimentare, e alle modalità con cui possono peggiorare con interventi di forzatura e condizionamento dell'alimentazione e del pensiero sull'adeguatezza corporea.

Infine, cenni e orientamento generale sui metodi disponibili, e soprattutto su come evitare di aggravare il proprio rapporto con il cibo e il corpo con interventi che, pur diffusi, mai hanno dismotrato alcun effetto (benefico) sul controllo del peso e sulla qualità di vita.