Acidità

In chimica è espressione della concentrazione di ioni idrogeno di una soluzione. Si esprime con una scala numerica di valori: pH. Il pH di una soluzione acida è inferiore al valore di neutralità 7, dunque va da 0 a 7 in maniera opposta alle soluzioni alcaline con valore da 7 a 14. Il termine acidità nell'ambito dei sintomi viene utilizzato in modo improprio come sinonimo di pirosi (bruciore) allo stomaco ed è correlato con la secrezione acida di quest'organo.

Dr. Alessandro Scuotto definizione in gastroenterologia e endoscopia digestiva