Non aumentare massa grassa corporea senza attività fisica

Gentili medici,
sono un atleta dilettantistico, da un annetto a questa parte pratico lo sport crossfit in modo completamente autonomo (seguito da un istruttore per lo svolgimento corretto di esercizi, ma autonomo nello stilare la mia alimentazione ed il mio piano di allenamento).
Ho recentemente subito un infortunio alla schiena che mi porterà ad uno stop di qualche mese (in cui farò delle manipolazioni dall'osteopata).
Venendo al punto: farò il più possibile per mantenere un alimentazione equilibrata che mi faccia mantenere il più possibile la forma fisica per quando sarò pronto a tornare, ma è anche possibile, attraverso la sola alimentazione, diminuire la massa grassa corporea? Se la risposta è positiva, recandomi da un qualsiasi medico nel settore biologico, riuscirei ad ottenere un piano alimentare per raggiungere tale scopo?
Grazie mille a tutti in anticipo, saluti.