Nutrizione e peso

Buongiorno, vorrei avere se possibile consigli su come comportarmi nella mia alimentazione. In quindici anni e due gravidanze ho preso circa una decina di chili senza riuscire a smaltirli (il mio peso oscilla di due/tre chili nella stessa settimana). Dopo l'ultima gravidanza sono ipertesa in terapia farmacologica. Da moltissimi anni ho molti problemi intestinali che mi vedono costretta spesso a ricorrere a enteroclismi data anche l'inefficacia di altri metodi (psyllo, macrogol in bustine, e blandi lassativi). Credo di avere un'alimentazione piuttosto corretta ma rispetto a prima di sposarmi mangio più pasta, che non mi piace molto. Ho notato che anche la classica insalata mi resta di difficile digestione (prima ne consumavo in abbondanza senza problemi). I carboidrati che mangio soprattutto il pane cerco il più possibile di mangiarlo integrale e in ogni caso dopo sento spesso acidità di stomaco. Ho cercato di ridurre drasticamente il consumo di zuccheri nel caffè e nelle bevande, mangio carne, poca, preferibilmente bianca e pesce almeno una volta alla settimana. Il condimento della pasta è spesso con verdure, o con sughi semplici (pomodoro fresco e basilico), anche sull'olio non mi sembra di esagerare e lo uso praticamente sempre solo EVO, le fritture sono sporadiche. Ho un'ossatura esile quindi questi chili in più sento che appesantiscono tanto, ho spesso dolori alle ginocchia e alla schiena nonostante faccia un lavoro sedentario. Purtroppo a parte camminare non riesco a ritagliarmi altro tempo per attività fisiche ma sento di dover necessariamente perdere peso. Acqua non ne bevo tantissimo perchè soffro di vescica iperattiva ma compenso con passati e minestre a cena. Non so cosa sbaglio nella mia alimentazione, forse la combinazione degli alimenti? Può questo influire sul mio dimagrimento? Sono alta 157 cm e il peso oscilla tra i 61,5 e i 63,5 e credo che per la mia corporatura siano troppi, mi sentivo meglio con questi chili in meno. Spesso sono gonfissima, lo stesso pantalone o mi cade o non lo chiudo a distanza di pochi giorni...non so più cosa fare..purtroppo pranzando fuori casa sono limitata ma cerco di mangiare corretto anche a pranzo evitando i panini.
Grazie per i consigli che potete darmi
Cordialiltà