Sintomi fisici...opinione

Buongiorno,vorrei parlarvi di una mia situazione,e se possibile vorrei avere un opinione in merito,in attesa ringrazio cordialmente:da svariati anni in concomitanza di assunzione di riso(100g condito con olive,pomodori e salumi) avverto sgradevoli sintomi per circa 45 minuti ovvero:noto una sensazione di spossatezza e malessere,incremento della frequenza cardiaca di circa 20bm ,ho circa 110bm e avverto percezione del battito,la pressione diasistolica scende a 55\60 mentre la sistolica rimane invariata a 120\130,il tutto poi si regolarizza nel giro di 45\60 minuti la frequenza scende a 85bm e la pressione si regolarizza a 120\80,premetto che cardiologicamente ho eseguito vari esami tra cui ECG basale ,ecocardio risultante tutto nella norma,non mi spiego pero perché esclusivamente dopo l'assunzione di riso avverto tali sintomi al quanto fastidiosi,cosa ne pensate di tutta questa situazione?grazie.