Carboidrati e olio
Buonasera!
Scrivo per chiederVi se la mia alimentazione è sbagliata! Mi spiego meglio... Mangio molta frutta e verdura, legumi, pollo, tacchino, yoghurt, gallette di mais, pesce invece del sale uso le spezie ma non uso olio e non mangio pasta. Questo è un quadro molto generale di quello che mangio giusto per rendere l'idea. La mia domanda quindi è questa: l'assenza di olio e grassi di condimento in una dieta alimentare è dannoso? Per quello che rigurarda i carboidrati non mangio pasta ma a colazione per esempio mangio le fette biscottate o le merendine e accompagno le mie pietanze con le gallette di mais. Poi so che anche la frutta ne contiene quindi non penso di non assumerne abbastanza. Anche qui la domanda: assumere carboidrati in questo modo va bene?
Grazie mille
Scrivo per chiederVi se la mia alimentazione è sbagliata! Mi spiego meglio... Mangio molta frutta e verdura, legumi, pollo, tacchino, yoghurt, gallette di mais, pesce invece del sale uso le spezie ma non uso olio e non mangio pasta. Questo è un quadro molto generale di quello che mangio giusto per rendere l'idea. La mia domanda quindi è questa: l'assenza di olio e grassi di condimento in una dieta alimentare è dannoso? Per quello che rigurarda i carboidrati non mangio pasta ma a colazione per esempio mangio le fette biscottate o le merendine e accompagno le mie pietanze con le gallette di mais. Poi so che anche la frutta ne contiene quindi non penso di non assumerne abbastanza. Anche qui la domanda: assumere carboidrati in questo modo va bene?
Grazie mille
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
8.6k 129
Gent. utente,
l'assenza di olio d'oliva la ritengo ingiustificata e nel tempo pericolosa, se si considerano le notevoli proprietà contenute ed utili al nostro organismo e per l'azione di prevenzione che viene svolta su molte patologie.
Per quanto riguarda i carboidrati, con riferimento al Modello di Alimentazione Mediterranea il 58-60% dell’energia complessiva deve essere apportata dai carboidrati e precisamente il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Da ciò si evince che assumere carboidrati in qeusto modo...non è molto corretto.
https://www.medicitalia.it/minforma/scienza-dell-alimentazione/327-dieta-e-benessere.html
Cordiali saluti.
l'assenza di olio d'oliva la ritengo ingiustificata e nel tempo pericolosa, se si considerano le notevoli proprietà contenute ed utili al nostro organismo e per l'azione di prevenzione che viene svolta su molte patologie.
Per quanto riguarda i carboidrati, con riferimento al Modello di Alimentazione Mediterranea il 58-60% dell’energia complessiva deve essere apportata dai carboidrati e precisamente il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Da ciò si evince che assumere carboidrati in qeusto modo...non è molto corretto.
https://www.medicitalia.it/minforma/scienza-dell-alimentazione/327-dieta-e-benessere.html
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
IL CONSULTO ONLINE NON SOSTITUISCE LA VISITA DIRETTA!
Utente
Grazie! Ma che intende per pericolosa riferendosi all'assenza di olio nella dieta? Ma il cibo in sè non contiene comunque dei grassi o carboidrati altrettanto utili all'organismo?
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
8.6k 129
Senza ombra di dubbio troviamo tutti i nutrienti nel cibo...quando il nostro regime dietetico è vario e non penalizza alcuni alimenti o gruppi di alimenti!
Eccetto una quota di grassi contenuti in alcuni pesci, per il resto l'apporto lipidico giornaliero in una dieta come la Sua è sbilanciato a favore di grasso animale, mentre la corretta ripartizione dovrebbe essere precisamente del 6 – 7% circa di grassi saturi, del 14-16% di monoinsaturi ed del 6-7% di poliinsaturi
Idem per quanto riguarda i carboidrati: il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Cordialmente.
Eccetto una quota di grassi contenuti in alcuni pesci, per il resto l'apporto lipidico giornaliero in una dieta come la Sua è sbilanciato a favore di grasso animale, mentre la corretta ripartizione dovrebbe essere precisamente del 6 – 7% circa di grassi saturi, del 14-16% di monoinsaturi ed del 6-7% di poliinsaturi
Idem per quanto riguarda i carboidrati: il 48-50% circa da quelli complessi o polisaccaridi e per l’8-10% circa da quelli semplici mono-disaccaridici solubili.
Cordialmente.
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 2.9k visite dal 04/03/2013.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.