Intoleranza latte vaccino

La carragenina, si ottiene dalla bollitura di alcune varietà di alghe marine presenti lungo le coste rocciose dei mari del nord ed è ampiamente usata come addensante dall’industria alimentare e cosmetica, con la sigla E407. Essa ha destato l’interesse di noi medici perché promette di essere un deterrente contro il papilloma virus umano, in sigla HPV, noto come il principale responsabile delle infezioni che possono portare ad un tumore del collo dell’utero. Un effetto preventivo che la rivista Nature ha definito “sorprendente”, dal momento che il contagio del virus, trasmesso attraverso l’attività sessuale, viene ostacolato anche con una piccola quantità di carragenina, un ingrediente facile da reperire, economico e che pare agire a concentrazioni molto più basse rispetto ai prodotti attualmente in commercio.
I ricercatori del laboratorio di oncologia cellulare del National Cancer Institute di Bethesda (Stati Uniti), hanno scoperto le qualità di questo estratto di alga durante il lavoro di analisi su diversi composti inibitori dell’HPV. La carragenina agisce impedendo al virus di legarsi alle cellule della cervice uterina ed è già in sperimentazione per un analoga capacità di bloccare il virus HIV, responsabile dell’AIDS. La carragenina è contenuta in diversi tipi di gel lubrificanti vaginali, attualmente in commercio, che vengono classificati come sicuri dalle autorità sanitarie: un aspetto che, come sottolineano gli esperti, avvicina la prospettiva di avere presto a disposizione un microbicida topico in forma di gel. Gli autori dello studio, pubblicato sulla rivista Public Library of Science Pathogens, specificano che serviranno studi clinici specifici prima di poter raccomandare come inibitore dell’HPV un prodotto a base di carragenina.
Per quanto riguardo la sua cancerogenicità gli studi sono controversi ed alquanto fumosi quindi pui assumere regolarmente il latte di riso.
Sperando di aver risposto esaurientemente la Saluto

Dott. G. Prestieri

Gent.mo dottore,la ringrazio per l'esauriente risposta ma cosa intende quando scrive che gli studi in merito alla carragenina sono controversi e fumosi? che cioe' puo' essere ritenuta cancerogena oppure e' solo un'ipotesi? Inoltre vorrei chiederLe se ritiene che io possa assumere tranquillamente e senza problemi latte a basso contenuto di lattosio come ad es. Zimil o Accadi' in modo da alternarlo al latte di riso.Tenendo presente che sono circa sei anni che non bevo piu' latte ed e' da tale data che non ho piu' i fortissimi spasmi che,non di rado,mi hanno costretta a recarmi al pronto soccorso, posso cominciare e reinserire nella mia dieta questo latte cosiddetto ''leggero''? I latticini li mangio senza problemi,lo yogurt mi crea un po' di pesantezza.La ringrazio e attendo una sua risposta.Saluti cordiali.