Dieta vegetariana

Salve, ultimamente mi trovo abbastanza confuso su determinati aspetti dell'alimentazione. Purtroppo il materiale che si trova in giro è abbasatanza contradditorio e complice una scarsa conoscenza dell'argomento mi ritrovo un pò spaesato.
Le domande sono:
- Un alimentazione vegetariana ma che conceda uova e latticini è completa ? ( anche rispetto ai bisogni di uno sportivo)
- Una dieta che si basi esclusivamente su prodotti vegetali?
- Mi è stato consigliato di non mangiare carne perchè rallenta la peristalsi intestinale (colon irritabile) ma mi è concesso pesce/uova/latticini, c'è cosi tanta differenza tra pesce e carne?
- Se dovessi ragionare in maniera solo in termine di salute in una società ricca come la nostra e che da quindi spazio a varietà e quantità è meglio essere vegetariani o seguire un alimentazione "normale"?
- Mi riferisco in particolare a i valori di minerali e proteine consigliati che fatico (sulla carta in maniera teorica) a soddisfare anche considerando un alimentazione con fonti animali. Fatica che aumenta se considero solo prodotti vegetali.
Grazie per una vostra eventuale risposta.
Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129
Gent. utente,

una dieta "latto-ovo-vegetariana" può essere considerata sufficientemente utile a soddisfare le esigenze nutrizionali di un organismo sano...sportivo compreso.

La scelta di evitare carni e pesci (quindi anche quelle in scatola) non necessita di integrazione alcuna per la quota proteica, grazie alla presenza di alimenti come il latte e tutti i derivati, le uova, i legumi (quest'ultimi preferibilmente da abbinare ai cereali).

La scelta, poi, se seguire un regime dietetico parzialmente vegetariano o un'alimentazione completa...è senz'altro dettata da motivazioni personali.

Cordiali saluti.

Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica

IL CONSULTO ONLINE NON SOSTITUISCE LA VISITA DIRETTA!

Segnala un abuso allo Staff
Risposta utile
Utente
Utente
Grazie per la sua risposta, saluti.
Segnala un abuso allo Staff
Dieta

Tutto su dieta e benessere: educazione alimentare, buone e cattive abitudini, alimenti e integratori, diete per dimagrire, stare meglio e vivere più a lungo.

Leggi tutto

Consulti simili su dieta

Altri consulti in dietologia