La carne fà davvero così' male?
Buonasera, ultimamente sento sempre piu' spesso dire che la carne ( soprattutto la carne rossa e quella grassa ) fà male, addirittura che sia cancerogena. E' vero? Oppure sono informazioni che vanno sempre piu' divulgandosi parallelamene alla cresciuta delle differenti modalità di alimentazione ( vegetarianesimo, veganesimo, fruttarismo, alimentazione marobiotica ) ? Ho le idee un po' confuse..
grazie, B.
grazie, B.
[#1]
Dr. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologo, Medico estetico
8.6k 129
Gent. utente,
lo spauracchio sulle carni, in particolare quelle "rosse", deriva da alcuni dati emersi da studi americani...su carni americane!
Stili alimentari alternativi hanno poi continuato questa inutile demonizzazione sulle carni.
In realtà non esiste per l'essere umano un alimento che possa far male contrapposto ad un altro che possa far bene, ma solo un corretto equilibrio nutrizionale necessario a soddisfare tutte le esigenze del nostro organismo.
Pertanto, anche il consumo delle carni rosse (magre per ovvi motivi) deve sempre essere consigliato durante la settimana alimentare, eccetto in quei casi in cui esistano delle controindicazioni o si voglia evitare per scelte personali.
Per ulteriori spunti di riflessione
https://www.medicitalia.it/blog/scienza-dell-alimentazione/945-cibo-e-salute.html
Cordiali saluti.
lo spauracchio sulle carni, in particolare quelle "rosse", deriva da alcuni dati emersi da studi americani...su carni americane!
Stili alimentari alternativi hanno poi continuato questa inutile demonizzazione sulle carni.
In realtà non esiste per l'essere umano un alimento che possa far male contrapposto ad un altro che possa far bene, ma solo un corretto equilibrio nutrizionale necessario a soddisfare tutte le esigenze del nostro organismo.
Pertanto, anche il consumo delle carni rosse (magre per ovvi motivi) deve sempre essere consigliato durante la settimana alimentare, eccetto in quei casi in cui esistano delle controindicazioni o si voglia evitare per scelte personali.
Per ulteriori spunti di riflessione
https://www.medicitalia.it/blog/scienza-dell-alimentazione/945-cibo-e-salute.html
Cordiali saluti.
Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica
IL CONSULTO ONLINE NON SOSTITUISCE LA VISITA DIRETTA!
Questo consulto ha ricevuto 3 risposte e 4.1k visite dal 28/11/2012.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.
Per rispondere esegui il login oppure registrati al sito.
Approfondimento su Alimentazione
Mangiare in modo sano e corretto, alimenti, bevande e calorie, vitamine, integratori e valori nutrizionali: tutto quello che c'è da sapere sull'alimentazione.