Carne fatta ai ferri in padella

16.05.12

Buongiorno

io volevo chiedere un'informazione ho letto su internet che la grigliata (fatta con carbonella o barbecure) fà male, siccome stò facendo una dieta e posso mangiare la carne bollita, lessata o ferri, io la maggior parte delle volte la mangio ai ferri fatta sulla padella, perchè mi piace e volevo sapere se fà male, (cancerogena, per intenderci se fà male come la grigliata fatta su barbecure o carbonella) non la faccio bruciare, la cuocio bene.
Io sono un pò paranoica su queste cose.

Rimango in attesa di una Vs risposta, grazie e saluti.
Claudia

Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129

La metodica da Lei utilizzata è considerata dietetica e priva di "sorprese"...purchè eviti l'uso di olio durante la cottura e non ci sia il contatto tra l'alimento e la fiamma.

Cordiali saluti.

Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica

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Utente

l'olio durante la cottura non lo metto e il contatto tra alimento e fiamma non c'è uso la padella a posta da fare sul gas per fare i ferri, quindi posso stare tranquilla?
Rimango in attesa di una Sua risposta.
Grazie

Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129

Può stare tranquilla!

Cordialità.

Utente

La rignrazio mille per le Sue risposte.
Saluti

Questo consulto ha ricevuto 4 risposte e 2.4k visite dal 16/05/2012.
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