Carne di vitello

Salve mi chiamo Valentina e ho 23 anni, venerdi ho preso le analisi dalla quale mi sono usciti questi valori alterati:

TRANSAMINASI
AST/GOT 26 (minore di 31)
ALT/GPT 40 (minore di 34)

Il mio medico di base mi ha consigliato una dieta priva di grassi,dolci e alcool quindi sto mangiando pollo , tacchino ecc...

Però non mangiando pesce mi chiedevo se la carne di vitello fosse considertata carne bianca oppure grassa e rossa come quella di bovino.

In pratica posso mangiare carne di vitello con le transaminse elevate?
inoltre il caffè si può prendere?

Vi ringrazio anticipatamente per la risposta!!!
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Dr. Serafino Pietro Marcolongo Dietologo, Medico estetico 8.6k 129
Gent. Valentina,

la carne di vitello è considerata carne bianca è non ha nessuna controindicazione.

Per il caffè dovrebbe avere un pò di attenzioni in più!

In ogni caso, non si preoccupi per un valore (ALT/GPT) di poco alterato... Attraverso una sana alimentazione e graduale perdita di peso, giustamente consigliati dal Suo Curante, sarà possibile normalizzarlo.

Cordiali saluti.

Dott. Serafino Pietro Marcolongo
Dietologia - Medicina Estetica

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Utente
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Grazie mille dottore!!!