Regime alimentare in soggetto affetto da artrite reumatoide

Gentili dottori vi scrivo per mio padre, sono un pò preoccupata per lui. Mio padre ha 67 anni, è alto 1,65 m. e pesa all'incirca 70 kg. e soffre di artrire reumatoide. Ora è in pensione ma ha sempre fatto il contadino. il mese scorso, dopo una forte colica è stato ricoverato e operato alla colecistici per dei calcoli. a causa della sua storia clinica, il medico gli ha prescritto un regime alimentare rigorosissimo ma che mi sembra sbilanciato e ho paura che potrebbe creargli altri problemi. In pratica gli è stato vietato di mangiare qualsiasi tipo di carne ad eccezione, occasionalmente, di petto di pollo ai ferri, tutti i tipi di verdure, legumi. latte, latticini e formaggi, uova e del pesce sono permessi solo i tipi magri.ovviamente l'unica bevanda concessa è l'acqua. sostanzialmente condivido il regime alimentare leggero per non affaticare il fegato ma praticamente non può più mangiare niente. so che non è possibile fare una dieta on-line ma mi piacerebbe sentire il vostro parere. grazie mille in anticipo.