Dieta post-operazione a diverticolo di meckel in laparotomia

Spero di aver scelto la sezione più indicata. Cercherò di essere breve: un mese fa sono stato operato (dopo numerosissimi esami di cui la maggior parte che non davano risposte) al diverticolo di Meckel e dunque anche ad un coinvolgimento, non so quanto "importante" dell'intestino. Purtroppo visto la perdita di sangue copiosa durante i 10 giorni addietro e il relativo abbassarsi di emocromo/emoglobina e/o forse per altri motivi hanno deciso di operare in laparotomia piuttosto che in laparoscopia che certamente sarebbe stata meno invasiva. Dopo una settimana dall'operazione sono stato dimesso e il chirurgo come consiglio sulla dieta da seguire si è limitato a proibirmi categoricamente per 6 mesi il consumo di verdure! Allora mi sono preso la briga di chiedere informazioni anche alla dottoressa del reparto di gastroenterologia che mi ha consigliato una dieta da seguire che in sostanza diceva di bandire dalla mia tavola cose come bevande gassate, gomme, lattosio in grandi quantità, fritti, grassi, legumi a meno che non siano cotti per 16h (se non erro), ovviamente verdure, frutta zuccherina, insaccati, dolci, gelati, pane in cassetta, prodotti ipocalorici. Non prevedeva la sospensione di carne o pesce ma in 18 anni non ho mai mangiato carne, se non insaccati (che sconsigliava peraltro nella dieta), salumi, fettina e petto di pollo (oltre ai classici hamburger..). Per me la storia del mangiare sta diventando un incubo. Mi sono ridotto a mangiare sempre le stesse cose e ne sto cominciando ad avere la nausea. Quanto dovrà durare ancora questa dieta? Avreste qualche altro suggerimento, o opinione differente da questa? Inoltre: cibi come pomodorini, aventi scorie, possono darmi problemi o posso cominciare a rimangiarli magari con un po' di mozzarella? Ringrazio anticipatamente per qualsiasi risposta arriverà, anche se non mi farà felice! :)