Non perdo peso!

Gentili dottori, per tutti i problemi che ho, causati dal peso (80 Kg x 155cm ora pare che siano solo più 150 cm sempre senza scarpe)sto prendendo un mucchio di medicine: ogni 3 giorni circa una cp di pariet, poi nalapress, xanax, metformina 850 mezza a pranzo e mezza a cena, cardioaspirina dopo pranzo, intorno alle sedici, crestor, dopo cena dilzene 300 avendo problemi di dolori in generale in specialmodo le dita sembra non sappiano più fare niente a periodi assumo il tauxib, lo alterno a volte con voltaren che mi controlla altri dolori,ultimo tavor il mio peso era tra i 52 e 53 kg dopo il quarto figlio ho incominciato a prendere peso ero 60 kg, ho fatto diete, ho fatto cure, esami della tiroide erano a posto e lo sono ancora, ho partecipato a sedute di corretta alimentazione e qualche kg lo perdevo per poi raddoppiarlo,(con una grande famiglia di maschi che lavoravano e che io pure lavoravo in campagna da febbraio a novembre oltre che i lavori di casa che competono ad una donna non riuscivo a seguire una dieta eterna, io mangiavo anche quello che facevo per la famiglia) devo dire che non mi piace la verdura in generale nè cotta nè cruda, la verdura per me sono le patate i fagioli, i piselli, se qualcuno lo cucina anche spinaci carote , tutto condito magari con olio ,e quando fa caldo insalata a foglia il passato di verdura lo mangio volentieri purchè abbia anche un pò di patate, sono stata da una dietologa ma quando ho letto la stringata dieta che diceva tutti no sono salita in macchina e mi sono messa a piangere, io avevo fame e digerivo senza disturbi,mi ricordavo di non mangiare quando avevo finito il pasto.Quando i figli sono stati tutti sposati e mio marito ha incominciato a lavorare fuori casa e mangiare pranzo fuori, sono riuscita a perdere 10 kg in circa due anni, perchè passando molto tempo lontana dalla cucina ,nell'orto, a vendere i miei raccolti la soddisfazione la tranquillità probabilmente hanno compiuto il miracolo e non li ho più ripresi, ma da 25 anni curo l'ipertensione, da qualche anno la glicemia da tenere sotto controllo il colesterolo e via dicendo, gli interventi che ho subito dal 1999 : isterectomiaITV artroscopia al ginocchio dx safenectomia bilaterale da novembre 2007 colecistectomia stabilizzazione delle vertebre L4-L5 con viti ecc. altro int. 2 gg dopo per vite troppo vicina all'arteria, protesi a marzo 2008 protesi ginocchio dx a novembre altra protesi gin.sx a marzo 2009, mi è stata preparata una dieta di 1250 cal e ho ripreso il peso che avevo prima degli interventi 78 kg in autunno si è ammalato mio marito ho dovuto fare fatiche che prima mi aiutava lui, non posso più fare fatiche nè camminate, cè dinuovo anterolistesi di L3-L4 ho dolori molto forti fino alle ginocchia devo portare il busto e più che altro devo riuscire a perdere peso, è vero che sono le medicine che impediscono il calo peso? non riesco a mangiare di meno sono tra le 1000-1200 cal che mi potete dire? ringrazio e saluto