Le intolleranze alimentari

Salve, da tempo avevo il colon irritato, con dolore a sinistra e destra e a volte al retto, 2 anni fa ho fatto un controllo per le intolleranze alimentari( un esame con una seriue di campioni che mi venivano poggiati sulla mano) e sono risultata essere intollerante ai latticini, lievito di birra, thè, carne vaccina, cioccolato,patate finocchi, a causa del lavoro spesso non mi è possibile evitare tali pietanze e quindi sto male. un dottore di una parafarmacia mi ha dato enzimi digestivi(quelli della pegaso) da assumere dopo i pasti, fermenti lattici (senza lattosio) e aloe vera. vanno bene queste cose perchè spesso avevo male al colon sinistra e destra. ma questi enzimi che funzione hanno??


grazie