Credo di aver paura avere una relazione

Salve,
Sono una ragazza di 29 anni e negli ultimi mesi sto notando di entrare in stati di ansia quando un ragazzo mi chiede di uscire da soli.

Onestamente, potrà sembrare strano, ma non ho mai avuto una relazione con un uomo che andasse oltre la conoscenza o l'amicizia.
E onestamente, forse potrà sembrare strano anche questo, ma la cosa mi è sempre stata ok, sono sempre stata in pace con me stessa e non l'ho mai percepito come una mancanza (forse anche perché nella mia cerchia di amicizie non sono l'unica a non aver mai avuto una relazione e a non cercarla).
Da un paio di anni ho iniziato un nuovo lavoro, mi sento sicura di me, abbastanza realizzata dal punto di vista professionale e soddisfatta del mio fisico.
Mi sento bene in tutto quello che mi riguarda come individua.
Socialmente sono sempre stata timida, nel periodo delle scuole ho fatto fatica a fare amicizia ma poi all'università la cosa è migliorata anche se la rete amicale che ho oggi non deriva da lì, ma viene altri ambienti di conoscenza.
Mi accorgo che messa in un gruppo sono diventata molto più gioviale e socievole rispetto ad anni fa.
Ed è tutto bello, ma questo mio essere "gentile e sorridente" sta portando un fatto a me totalmente nuovo: attirare l'attenzione dell'altro sesso.
Negli ultimi sei mesi tre ragazzi mi hanno, chi più e che meno, apertamente detto che avrebbero voluto "conoscermi meglio anche per vedere se si poteva andare poi oltre l'amicizia" (testuali parole di uno di loro).
A me, però, sapere di star seduta a fare un aperitivo con qualcuno che mi sta pensando in un ipotetico "oltre l'amicizia" fa venire (quasi) un attacco di panico.
Con uno di questi ragazzi sono uscita due o tre volte da sola in situazioni informali (aperitivo, caffè, mercatino) ma da parte mia non c'era alcuna intenzione di niente.
Mi ero però detta: perché no?
Solo che ad un certo punto ho cominciato a dare buca perché mi metteva molta ansia uscirci (non che mi trovassi poi male quando ero lì, lì per lì ero ok, ma l'idea che il mio "starci" potesse essere frainteso in un interesse che da parte mia mancava mi spaventava).
Ora il pattern si sta riprendendo: uscite in gruppo con gente nuova sto bene, poi un ragazzo mi chiede di vederci e io sento una morsa allo stomaco.
Che devo fare??
Come devo interpretare questo mio sentire di "non volere una conoscenza che finisca in una relazione"?

Per favore chiedo ai professionisti che risponderanno di non rispondermi dicendomi di dover intraprendere un percorso psicologico, lo so già e sto riflettendo per eventualmente muovermi in quella direzione.
Cerco qui dei "consigli pratici per farmi passare la paura", o qualcuno che mi dica che le mie sensazioni sono "normali".
Insomma cosa posso fare io da sola per vivere questa per me nuova situazione in serenità senza sentire la necessità di ghostare tutti??

Grazie a chi risponderà