Aiutare mia madre a dimagrire e a rimettere a posto la sua vita

Buongiorno,
ho quasi 30 anni, vivo con mia madre dopo qualche anno dalla scomparsa di mio padre. Lavoro, sono abbastanza soddisfatta della mia vita professionale, del mio aspetto fisico, ho delle passioni che coltivo, faccio sport e amo lo sport, mi manca una persona con cui condividere queste cose ma cerco di mantenere un'attitudine positiva continuando a fare ciò che amo.
Il mio equilibrio è però turbato dalla presenza di mia madre, è grassa, si fa schifo e non fa altro che mangiare, non lavora, non ha mai lavorato nonostante abbia finito gli studi e fosse brava; economicamente se lo può permettere ma ha scelto di lasciare una potenziale carriera per sposare mio padre; inoltre non ha molti amici nonostante sia una persona cordiale. Così ora, dopo la scomparsa dolorosa di mio padre, si ritrova ad affrontare un grande vuoto, anche prima soffocava il suo nervoso nel cibo e ora continua a farlo, io non ce la faccio più di vederla così, vedo che è scontenta, che si fa schifo e le rompo le palle ad ogni moemtno che va in cantina a prendersi qualcosa da trangugiarsi di nascosto o davanti a me. Le ho proposto varie volte di andare da un dietologo, di parlare con qualcuno ma lei si rifiuta in tutti i modi, pur essendo medico non vuole curarsi e occuparsi di se stessa e la cosa mi fa davvero stare male. Ne ho parlato con la mia psicoterapeuta che mi suggerisce di lasciare andare, di pensare a me, e già lo faccio... ma proprio per questa ragione sento anche di dovermi prendere cura degli altri (di diffondere il mio bene, la mia energia... tra l'altro lavoro anche come insegnante, quindi penso sia comprensibile la mia attitudine) ma purtroppo è difficile avendo la situazione riproposta così spesso, mi succhia le energie che potrei usare diversamente, sento di risentirne, nonostante ormai abbia imparato a crearmi un po' un mio spazio e una resistenza, non è abbastanza e un po' mi ingrigisce.
Mi ha proposto di comprare una casa per me, io andrei di corsa ma ancora non so se me la sento "moralmente", avrei paura che il suo comprarmi la casa sia come un ricatto per tenermi legata a sé, in cui ancora sarei dipendente da lei, non potendomi permettere con il mio lavoro di comprarmi una casa. Mi scoccia l'essere dipendente. Ma così non ne posso più, per lei e per me, forse separandosi da me però potrebbe cominciare a lavorare su se stessa? Forse è proprio questa convivenza a impedirle di prendersi cura di sé?
Non lo so, so solo che sto lavorando a qualcosa di positivo, sento in me dell'energia positiva e che questo è qualcosa che potrei evitare...