Ansia e fobie!!

Buonasera.
Sono un ragazzo di 22 anni, da quasi un mese soffro di attacchi d'ansia tutti i giorni, in particolare perchè si è scatenata in me la fobia del cibo, cioè la paura di essere allergico a quello che mangio, premetto che non ho mai avuto nessun tipo di reazione allergica che mi abbia traumatizzato (sarebbe stato più comprensibile).
Faccio un breve riassunto del perchè sono arrivato a questo stato: circa due mesi fa ho avuto un rapporto sessuale non protetto che mi ha causato una semplice infezione, mi sono recato dal mio medico, il quale (con scarsa professionalità) mi disse di farmi entro pochi mesi il test per l'HIV con un viso abbastanza preoccupato. Ovviamente lo stress che ho provato appena uscito dallo studio mi ha accompagnato per tutta la giornata, una condizione di malessere mai provata prima. Quindi alla sera dopo cena mi è comparso l'ormai conosciutissimo "nodo in gola", con la conseguente mancanza di respiro, difficoltà a deglutire ecc. che mi hanno subito fatto pensare ad uno shock anafilattico. Ovviamente i miei genitori mi stanno aiutando molto, tranquillizzandomi sempre quando sono vittima di questi attacchi d'ansia, però è come se nella mia testa ormai si sia attivato un meccanismo che si avvia dopo mangiato. Vedo che la mia routine quotidiana sta prendendo una brutta piega, con le classiche situazioni di evitamento (ma per sopravvivere si deve mangiare, quindi quello va evitato poco) soprattutto quando esco, per l'imbarazzo che potrei provare qualora si verificasse un attacco al di fuori delle mura di casa. Gentili dottori, voi cosa mi consigliereste? Io sono disponibile anche ad iniziare un colloquio con un psicoterapeuta, VOGLIO solo uscire da questa situazione di disagio enorme. Grazie!