Disturbo alimentare

Salve Dottori,
scrivo per chiedere un pare sulla mia situazione.
Sono una ragazza di 20 anni.
Ho iniziato a soffrire di disturbi del comportamento dell'alimentazione all'età di 15 anni, avevo appena iniziato le superiori e volevo solamente dimagrire per essere "bella" come le altre. Non era un caso grave, infatti non ho mai ridotto drasticamente le porzioni e sono dimagrita solo qualche kilo, ma ahimè nella mia testa qualcosa era cambiato. Dopo 2 anni passati a controllare quello che mangiavo (ma non in maniera eccessivamente ossessiva) tutto è passato. Ho passato alcuni anni pressochè normali (anche se non posso dire di non aver avuto qualche problema a relazionarmi con le persone). Tutto è andato bene fino a Novembre del 2011, quando ho deciso che dovevo assolutamente dimagrire perchè così non mi piacevo più. Più grande e più consapevole sia di me stessa sia di nozioni tecniche riguardanti il cibo (calore, proteine ecc.) ho iniziato e seguire una dieta ferrea (comunque mai estremamente drastica, circa 800 kcal al giorno) e nel giro di qualche mese ho perso 7 kili. Dopo di che ho impostato un'alimentazione di 1200 kcal che dovevo seguire in maniera ferrea per non ingrassare e così è stato fino a 2 mesi fa. Ho iniziato a capire qual'era l'origine del mio problema e ho iniziato a stare meglio (sono 2 mesi che mangio di più e che non conto più in maniera ossessiva e alla perfezione le calorie). Ho capito che questo mio senso di inadeguatezza e perenne inferiorità rispetto alle altre persone deriva da un rapporto alterato con mio padre: seppure io gli voglio un bene dell'anima e sia legatissima a lui, ho sempre sentito di dover apparire perfetta ai suoi occhi, di non doverlo deludere. Inoltre da piccola sono sempre stata consideratà una nullità (bassa, brutta, poco intelligente ecc) e questo fino a qualche anno fa minavo seriamente la mia autostima. Il rapporto infatti in quest anni si è un po' "raffreddato", ma in questi due mesi sto cercando di recuperare e sto decisamente meglio. Ora lei si chiederà perchè Le scrivo se le cose vanno meglio. Beh, in questo processo interiore che ho compiuto per capire l'origine dei miei problemi, ho notato che i picchi del disturbo ci sono stati in due momenti molto particolari della mia vita: all'inizio delle superiori, quando volevo sentirmi adeguata all'ambiente nuovo in cui mi trovavo, e all'inizio della quinta, quanto volevo assolutamente uscire con un voto di maturità molto alto per poter essere agevolata a raggiungere il mio sogno: entrare a Medicina.
A Settembre dell'anno scorso ce l'ho fatta e sono arrivata 15° al test d'ingresso: non può immaginare la gioia! Ma da quel momento tutto è andato sempre peggio: le materie non mi interessavano più di tanto, lo studio era molto molto faticoso (medicina richiede uno studio prettamente mnemonico, io ho una mente estremamente portato per la matematica, la fisica e le materie scientifiche in genere, tanto che mi era stato caldamente consigliato di non spreca