Aiuto per i miei genitori

Buongiorno, il problema che vorrei esporre mi riguarda relativamente. Il fatto è che non so più come comportarmi con i miei genitori. Studio Medicina e so quali sono i rischi relativi all'alimentazione scorretta. I miei sono entrambi ipertesi, mio padre prende le statine per tenere sotto controllo il colesterolo, eppure continuano a mangiare male. A pranzo c'è sempre la pasta e non c'è mai un'occasione in cui non manca il pane. I carboidrati in eccesso fanno ingrassare e sappiamo tutti le problematiche relative al diabete o all'aterosclerosi. Eppure nonostante io cerchi di far cambiare loro l'alimentazione, eliminando il pane da tavola oppure evitando che facciano abbinamenti come carne-formaggio, loro continuano a fare come vogliono. Io torno a casa solo il weekend quindi tutta la settimana non ho modo di "controllarli". Nel mio corso di studi vedo molte persone malate per aterosclerosi e ipertensione e cerco di far capire loro quanto sia dannoso mangiare male. Mia madre è anche fumatrice.
Ho provato a spronarli in diverso modo a cambiare stile alimentare ma non ci riesco. Per me è un forte stress psicologico, quando torno a casa mi innervosisco perchè ogni settimana ripeto le stesse cose e nonostante io cerchi di lasciar correre perchè ho capito che non posso cambiar loro la testa ci sto male. Il nervosismo mi fa agitare, spesso me ne vado dalla cucina. Non so più come fare per aiutarli ma soprattutto non so come gestire il mio stato d'animo di impotenza. Grazie della disponibiltà