Problemi alimentari infantili

Mia figlia di 2 anni e 8 mesi non mangia niente in pezzi per i tre pasti principali,ma solo se frullato o nel caso della colazione solo yogurt e omogeneizzati alla frutta, anche se è capace di masticare bene ciò che le piace (grissini,crackers,patatine...).Circa un anno fa, abbiamo provato, d'accordo con le educatrici scolastiche, a forzarla ottenendo invece un peggioramento perchè se prima un pò di pasta o riso, formato bimbo, "annegata" nel sugo la mangiava, poi non si andava più in là dello yogurt o delle patatine(per circa 3 settimane) e dopodichè ha ripreso a mangiare la pappa frullata ma quasi "monogusto", ovvero sempre le stesse 3 o 4 cose. All'asilo invece mangia (tuttora) il piatto unico con la micro-pastina. Per forzatura intendo dire che uno la teneva ferma e l'altro cercava di farle aprire la bocca per infilarci il cucchiaino... tra le sue lacrime. Adesso abbiamo periodi in cui mangia senza troppe storie ma sempre e solo in braccio a mamma (davanti alla tv) o alle maestre, ed altri che si finisce per lasciarle saltare il pasto (non la "forziamo" più) dandole in alternativa patatine, tuc, yogurt... purchè mangi qualcosa.
Ovviamente all'asilo vede i suoi compagni che mangiano da soli e cibi solidi, così come a casa vede noi, ed in entrambi i casi le viene offerto di assaggiare ricevendo però sempre un rifiuto.
Cosa dobbiamo fare per arrivare a farle mangiare i cibi dei "grandi" da sola?
Grazie.