Ho un problema ma non so la causa

Come da titolo, il mio strano problema è che non so se sia un problema psicofisico o patologico, sono giorni che ho problemi di digestione e molto stress, di digestione perchè non capisco se ho un'intolleranza verso degli alimenti visto che quando mangio certe cose ho nausea e un leggero gonfiore addominale con malessere, ma il dubbio è che non so se possa non c'entrare l'intolleranza perchè gli stessi alimenti che ho mangiato per giorni prima di due settimane fa non mi hanno dato sintomi, l'altro problema è che faccio molta fatica a rimettere su peso dopo averne persi quasi 10 kg in un'anno e mezzo dopo un brutto problema sempre di digestione con nausea, gonfiore addominale e bruciore alla bocca dello stomaco dall'anno scorso, ho fatto gia una gastroscopia e mi hanno trovato una gastrite con helicobacter ad agosto 2020 che per fortuna sono riuscito a eradicare con test negativo a novembre ma credo che la gastrite l'avessi da anni senza darmi seri problemi, purtroppo dopo un breve periodo di tranquillità nel mese di novembre sono tornati la nausea, il leggero gonfiore e questo malessere generale (non riesco a dedurre se sia per appunto problemi di intolleranza o mentale o qualcos'altro che no so) che non capisco perchè lo sento arrivare dal centro addome e colon (intendo il malessere), lo stomaco non da problemi ora, l'attività fisica è regolare anche a casa anche se faccio pochi esercizi ma il peso non sale e mangio regolare da 9 mesi, anche quando sono ritornato in palestra in estate e autunno (al momento purtroppo chiusa) sembrava che non riuscivo più a rimettere il peso perso, il medico mesi fa e ancora ad oggi è convinta che c'entri qualcosa l'ansia, ma secondo me invece conoscendomi mi sto stressando molto ma non riesco a capire quale motivo o causa c'è dietro a tutto questo, dal momento che hanno richiuso le palestre sono di nuovo peggiorato visto che purtroppo non lavoro, cosa può c'entrare tutto quello che ho con il fatto di non riuscire più a mettere peso e che non capisco se il mio problema sia un'intolleranza o un fattore mentale o altro che influisce su questi problemi digestivi e di malessere?
sto regolarmente facendo anche esercizi per lo stress ma sto concludendo poco o forse lo stress è più di quello che penso e purtroppo vado a leggere anche molto su internet quale potrebbe essere il mio problema, sempre sopratutto il problema digestivo e di nausea e di non riuscire più a salire di peso, a volte mi sembra di aver bisogno più di un professionista che di uno psichiatra, anche se non mi si dice di non andare su internet la cosa è sempre più forte di me per cercare una soluzione da cui non riesco ad uscirne e quando vado sulla bilancia e non vedo cambiare di una virgola il peso mi deprimo, potete darmi un motivo valido del perchè mi succede questo? forse mi sto facendo del male senza accorgermene e ci si mette quindi anche qualche problema patologico o c'è solo un problema patologico?
grazie