Ansia e deglutizione

Salve, avevo già scritto su quest'argomento ma ho voluto riscrivere per ulteriori chiarimenti e altri "sintomi" chiamiamoli così.
Allora io ho paura di soffocare mentre mangio da circa 3/4 anni da dopo aver letto al telegiornale una storia inizialmente non ci pensavo quasi mai e mangiavo tutti i cibi poi 2 annetti fa dopo che un pezzo di pane mi mandò di traverso decisi di smettere di mangiarlo per un lungo periodo e così inizia a mangiare anche meno carne poichè era dura finché 1 mese fa mi andò di traverso un pezzo panino che ovviamente mandai subito giù con acqua ma diciamo che mi ha traumatizzato e da quel giorno non riesco più a mangiare cibi solidi, mangio solo cibi che ritengo sicuri...Ora però anche quando mangio questi cibi sicuri (spesso riso o pastina) mangio con molta ansia, mastico troppo velocemente e certe volte ingerisco troppo cibo per questo inoltre mi si forma il classico bolo isterico e spesso e volentieri ho attacchi di panico mentre mangio.
Ora mi chiedo cosa posso fare per risolvere questa situazione, anche perché davvero mangio con tanta ansia e mastico troppo velocemente il cibo che ritengo sicuro...figuratevi quello solido, non ci penso proprio a mangiarlo se la cosa continua cosi...Cosa posso fare?
Inoltre dopo mangiato mi sento soffocare