Mancanza di energia e concentrazione, nervosismo e frequenti stati ansiosi

Buongiorno chiedo un consulto riguardante una situazione di disagio che vivo da diversi anni oramai. Il mio problema è legato a uno stato di perenne debolezza, letargia, carente lucidità mentale, occasionali mal di testa e una sensazione di sonnolenza prolungata per quasi tutta la giornata.
Ho descritto i miei sintomi al mio medico curante più di una volta, in un primo momento mi ha prescritto delle analisi di sangue e urine; dalle quali non è scaturito niente di anormale, se non una leggera ipercolesterolemia, successivamente non ha dato più peso alla cosa concludendo che è colpa di situazioni di stress, disagi emotivi e che sicuramente la cosa si sarebbe risolta nel giro di poco. Così non è stato in quanto i miei problemi sono sempre lì presenti anche durante i periodi di vacanza, di relax o di serenità interiore.
Ho sospettato che i miei problemi derivassero da una grande quantità di motivazioni, intolleranze alimentari, problemi legati al sonno, apnee ostruttive, disidratazione, carenze vitaminiche o di altri micronutrienti, meccanismi psicosomatici.
Quella più papabile presumibilmente potrebbe essere legata al sonno in quanto il mio malessere è molto più accentuato durante le prime fasi della giornata andando via via scemando fino a ripresentarsi intensamente nella fase postprandiale e per poi andar a scemar di nuovo e scomparire quando la giornata è finita lasciandomi con discrete energie tanto che ho difficoltà a prender sonno.
Ho assunto melatonina pensando che il mio problema fosse legato a un ciclo circadiano sballato ma ciò non ha sorbito il minimo effetto, circa 2 volte su 10 riesco a prender sonno in fretta ma spesso anche assumendone 2 mg la mia situazione rimane invariata.
Paradossalmente il mio malessere si attenua quando pratico grossi sforzi fisici e dopo aver vissuto delle sporadiche situazioni di arrabbiature o litigi.
Grosse quantità di caffè o energy drink non hanno mai risolto il mio problema se non causarmi tachicardia, sudorazione fredda. Inoltre denoto che ho difficoltà a ricordare termini tanto da dover usare spesso un linguaggio elementare o far frasi lunghe per descrivere qualcosa, anche gli sbadigli sono sempre presenti durante la mie giornate e occasionalmente ho dei mal di testa che colpiscono principalmente la nuca, le tempie e parte frontale causandomi anche della fotofobia.
Sono oramai arrivato a un punto in cui la situazione sta diventando veramente pesante in quanto non ho le energie per assolvere ai miei compiti, mi ritrovo ad esser nervoso, triste, depresso e sofferente in quanto in 7/8 anni di malessere non sono ancora riuscito a risolvere il mio problema.
Mi affido totalmente alla vostra competenza ma prima di esser liquidato con un: "si rivolga da uno specialista", vorrei saper quali potrebbero esser le cause più probabili e quali soluzioni potrei provare. Con questo rivolgo un cordiale saluto ringraziando per l'attenzione concessa.