Ansia - fobia sociale

Salve, sono un ragazzo di 31 anni ed è la prima volta che mi rivolgo a qualcuno per quando riguarda il mio problema.
Praticamente da almeno 8 anni, ho sviluppato un problema nel relazionarmi apertamente con tutti, sopratutto con il sesso femminile.
Questa problematica è causata solo ed esclusivamente da uno stato di ansia e panico che scaturisce quasi sempre quando sono davanti ad una persona a tu per tu. L'evento scatenante che mi provoca i maggiori problemi, è la sudorazione assurda che esplode in quel momento, e che prende tutta la parte superiore del corpo, e sopratutto il viso.
Trovandomi in una situazione di forte disagio, questo problema aumenta e non riesco a controllarlo, andando in panico, diventando bianco o rosso per la sudorazione, in un mondo mio e non riesco nemmeno ad ascoltare chi ho difronte.
Da questo problema si è sviluppato anche quello dei luoghi chiusi, quindi non riesco ad andare a pranzo/cena con persone che non conosco, o comunque non riesco a stare facilmente in un luogo chiuso, non areato, perche tendo subito a pensare a questa sensazione, ed infatti subito inizio a sudare ed andare in agitazione.
Questo mi crea molti problemi sociali, in quanto non vado da quasi 8 anni a mangiare una pizza con amici o con una ragazza da solo, ed ogni volta che c'è una ricorrenza, la vivo malissimo (anche se spesso gli attacchi arrivano, si manifestano, e magari dopo un po si attenuano e passo qualche ora piu tranquillo).
Questo stato di continua paura di avere queste situazioni davanti a persone che non conosco, mi portano ad isolarmi e a non vivere al 100% la vita, pur passando tutta la giornata fuori in mezzo la gente, non ho nessun problema. Il problema è solo se mi trovo con una persona che parla con me direttamente.
Sono molto emotivo, riesco ad agitarmi anche leggendo un messaggio o avendo un pensiero negativo su questo aspetto, e sudo anche da solo pensandoci solamente.
Ho chiuso una relazione perche non riuscito a sbloccarmi e a viverla al 100% come fanno le persone normali andando a cena fuori ecc, ma tendevo sempre e solo a stare all'aria aperta, camminando con il venticello in faccia che mi confortava in quei momenti.
Per la prima volta in 31 anni ho contattato una psicologa della mia città e domani avrei la prima visita conoscitiva. Però mi sorge il dubbio se è realmente la psicologa che serve, o serve uno psichiatra in questi casi..
Sono sempre stato scettico sulle cure "a parole", nel senso che se amici e familiari mi hanno detto per 10 anni di calmarmi e viverla bene, e non ci sono mai riuscito, non penso che parlando con uno psicologo riesco a risolvere questo mio problema..
E scodavo..sono un tipo solare, giocoso, scherzoso e mi piace divertirmi... però il solo pensiero di mettermi seduto serio davanti ad una persona, mi fa sudare, e se mi fa sudare, mi passa la voglia proprio di esserci in quel momento...e per questo non accetto nemmeno di uscire con qualcuna....

Qualcuno può consigliarmi la prassi migliore? grazie