Tremore e sensazione "fiume in piena"

Salve,

Ho diversi problemi che sembrano essere legati a un fattore nervoso, almeno così mi dicono il mio medico di famiglia e psicoterapeuta. Questi problemi si abbattono sul mio corpo come dei maledetti assassini e ora vi spiego: La sensazione più noiosa e un tremore/formicolio/nonsobenecomechiamarlo alle gambe e petto, come se dentro avessi un qualcosa che vuole uscire e che batte sulle pareti, è assurdo ma è così. Ho difficoltà di sonno, con risvegli tachicardici spesso immediati che non vanno via neppure se faccio una tisana e prendo il Pineal Notte, solo con uno xanax da 0,50 (spesso però provo a prenderne metà) riesco a dormire ma molto spesso APPENA apro gli occhi ho il cuore che inizia a battere non fortissimo ma è "agitato" come il mio corpo e nonostante provi a fare esercizi respiratori e di autocontrollo alla fine lo Xanax è l'unico che più o meno riesce a fermarli. Ho fatto tutte le visite del mondo, compresa il 29 aprile quella per l'attività agonistica che ho passato splendidamente (devo dire che mi sentivo pure bene quel giorno). Ho la testa confusa, non riesco a scrivere o a ragionare in maniera cristallina e poi non capisco perchè il cibo agisce sul mio status. Mi spiego: Mi basta una pizzetta per avere un'immediata sensazione di brividi dentro di me, il cuore batte veloce e potente tanto da risuonare nella testa e infatti sono 2 giorni che ho un orecchio tappato e non capisco proprio come possa una sola pizzetta farmi aumentare la pressione. Questa sensazione sgradevole che senso ha? Perchè pure una pizzetta influisce su tutto il corpo? Che poi ho fatto l'holter pressorio e non mi è stata diagnosticata un'ipertersione, la media diurna e notturna è buona anche se su alcune misurazioni del dopo cena arriva a 188/80..... La cosa assurda è che dai medici è sempre 120/70, quindi o è lo stress che oramai ha preso il controllo su me stesso o boh, ho speso e spendo molti soldi per non avere ancora una diagnosi. Se il cuore sta bene, gli esami urine 24h sono buoni, l'ecografia addominale è buona, ormoni tiroidei idem e sangue pure etc etc etc che devo fare? Perchè non ho pace nemmeno nel sonno? Il mio psicoterapeuta dice che è un bene che il mio corpo cerchi il rilascio dello stress con i tremori e l'agitazione, altrimenti esploderei come un missile. E' che pretendo di svegliarmi domani e stare bene, non che non ho più controllo sulle mie emozioni; basta un litigio in famiglia e ho un attacco d'ansia, basta un evento di vita normale e sto male...... Perchè una tisana + Pineal notte + xanax non riescono a farmi dormire serenamente? Che devo fare di più? Il tremore dopo i pasti con bruciore al petto potrebbe essere qualcosa di gastrico? Ho il cardias incontinente e una gastrite cronica (almeno così era nel 2006 quando feci la gastroscopia) e non ho mal di stomaco ma forse una pesantezza e qualche rigurgito acido si... Mah, faccio sport, non mangio fuori, a casa non usiamo tanto sale e no fritti e burro etc....Che devo mangiare? Il brodo?