Irrequietezza e nervosismo

Buongiorno, vorrei chiarire dei dubbi sul comportamento di mia figlia (12 mesi): fin dalla nascita é sempre stata molto nervosa ed irrequieta, non trova quasi mai pace e non si rilassa nè con la musica, né con la mia voce, né con suoni dolci, né con massaggio alla schiena..nulla.
Giá al bilancio del 1°mese la pediatra disse che era una neonata irrequieta; non ci diedi molto peso, visto che era appena nata e si affacciava al mondo..ma nei mesi questo atteggiamento si é consolidato e piú cresce, piú questa irrequietezza aumenta. Oltre alla sua estrema vivacità e ad essere perennemente in movimento (mai vista seduta a giocare), denota sempre insoddisfazione su tutto: non gioca con niente e se lo fa, al massimo passa 1/2 minuto..stessa cosa quando é in braccio e spinge e mugugna perché la si porti a vedere/toccare qualsiasi oggetto che vede intorno a se..dopo pochi istanti é giá alla ricerca di qualcos'altro e cosi via costantemente..tant'è che chiunque poi si stanca. Il momento della pappa (pranzo e cena) é un incubo: all'inizio lo accettava volentieri, dagli 8 mesi ca. si dimena, piange, non vuole stare seduta (la devo legare altrimenti esce dal seggiolone) e vuole tutte le cose che vede intorno a sé (dal bicchiere in tavola, alla bottiglia, ad un qualsiasi oggetto dimenticato sul banco della cucina) e se le ottiene mangia, anche se é un continuo darle sempre oggetti diversi, fino alla fine della pasto. Io vorrei invece si concentrasse sulla pappa o al massimo tenesse un giochino, ma se le nego qualcosa si dispera e non mangia. Aggiungo che non ha mai sputato la pappa e non é un problema di sapori, perché quando mangia, lo fa di gusto. Nemmeno quando siamo a tavola anche noi riesce a star seduta, ma vuole stare in braccio e pasticciare con piatti e posate, sempre dimenandosi come una matta.
Ultimamente anche durante il biberon fatico a tenerla buona e spesso non lo finisce.
Il cambio pannolino é uno strazio: si dimena sempre e a volte siamo in 2 a tenerla ferma. Se le dó qualcosa di interessante forse guadagno qualche secondo, ma devo trovare sempre cose nuove per distrarla e portare a termine il cambio. Vestirla e spogliarla é la stessa cosa, quindi anche uscire per una passeggiata diventa uno sforzo enorme e a volte, disperata, desisto. Uscite come ristoranti o cene da amici, diventano ingestibili. Mi hanno consigliato un corso di acquaticitá per rilassarla: tuttora lo stiamo seguendo, ma nulla é cambiato. A volte andiamo dai miei una giornata (sono a 20 min da me), ma é un incubo: non dorme tutto il giorno, é agitata, quindi é nervosa, non mangia e alla sera é distrutta e intrattabile. Ho lasciato perdere anche questo.
Il sonno é altalenante: oltre alla difficoltá nel farla addormentare da sempre sia di giorno che la sera (nemmeno il melamil talvolta funziona) a volte dorme tutta la notte, a volte si sveglia 2-3 volte.
Molto é il carattere, lo so, ma spesso mi sembra troppo e non vorrei ci fossero altre cause. A disposizione, ringrazio molto fin da ora.