Salve volevo fare una domanda , xk sento la gola gofia cone un nodo?

Salve volevo fare una domanda, 1 mese fa ho fatto gli esami allergici alimentari, è risultato tutto negativo finché poi 2 settimane fa ho mangiato il cocco e mi si sono gonfiate le tonsille credo insomma mi sentivo come un nodo.
Stessa identica cosa con il tonno, gamberi e forse i pomodori però è strano xk a volte succede e a volte no.
Ho ricevuto il risultato è risulta negativo dato che l'ho fatto con l'analisi del sangue.
Però mi padre pensa che ho i valori sballati.
il problema ora e che quando mangio qualcosa di diverso tipo l'insalata aisberg oppure lo miuller senza lattosio alle fragole, o ieri che ho mangiato la carne di maiale con i semi di finocchio, anche con la bevanda la camomilla mi si gonfiano.
Sinceramente sto fatto mi fa venire il nervoso xk non è che è un problema alla gola?
Non posso vivere così con ogni cosa che mangio mi devo preoccupare che si gonfiano e prendere sempre l'antistaminico.
Esiste una soluzione?
La ringrazio