Ipersensibilità delle mucose nasali?

Cari dottori,
vorrei un vostro parere inerente ad un problema che ormai mi influenza e non di poco la mia quotidianità.
Premetto che sono un soggetto allergico( graminacee++++ cotylus + plantago++ olivo+) e che tre anni fa fui operato con un intervento di turbinoplastica dove vennero svuotati i turbinati.
I miglioramenti purtroppo non ci sono stati.
Vorrei capire come mai ogni qual volta mi rechi in un locale dove è presente aria condizionata anche in maniera molto lieve, mi si chiude dopo poco il naso, le orecchie si tappano e ho molto muco che mi sale dalla gola con conseguente abbassamento della voce; e molto spesso se mi soffermo in questi posti un mal di testa viene puntualmente nella parte dx o sx( feci un paio di anni fa una tac dei seni paranasali e non mi trovarono nessuna forma di sinusite.
Lo stesso mi capita anche quando mi reco in una zona di mare o in un ambiente ventilato.
Vorrei sapere se si tratta di un'ipersensibilità delle mie mucose o che altro possa essere.
Vi ringrazio per l'attenzione e vi porgo i miei più cordiali saluti.