Rigonfiamento gola e affanno

Buongiorno,
sono un ragazzo di 33 anni che, per lavoro (faccio l’agronomo) sono spesso vicino a trattamenti fitosanitari per i vigneti.
Da qualche tempo avverto una specie di gonfiore (lieve) tra la lingua e la gola tanto che talvolta il mio parlare (specialmente se affannato) diventa molto "soffocato".
Inoltre in alcune occasioni e con alcuni movimenti del collo sento dei piccoli "colpetti" all''interno, tipo quando abbiamo un nervo accavallato e col movimento si divide.
Siccome, forse è solo un fattore mentale, mi sembra che questa cosa si verifichi maggiormente quando sono vicino magari a un operatore che sta preparando un trattamento fitosanitario, mi è presa un pò di strizza...
Ho già tolto le tonsille e non ho faringiti o laringiti.
Vorrei sapere quindi quale analisi prenotare e come essere sicuro di stare bene.
Nella mia famiglia ho il papà che da poco si è operato per un tumore al colon e mi è quindi sto detto da tempo in via officiosa che dovrò stare attento in futuro perchè sono suscettibile.
Grazie mille!