Antibiotico per estrazione dente

Salve, il giorno 22/12 dovrò estrarre un molare in precedenza rotto. Siccome si era formato un ascesso, il dentista mi ha prescritto come terapia antibiotica amoxicillina cpr 1 g solubili/masticabili, 1 compressa ogni 12 ore a partire da due giorni prima dell'estrazione fino a conclusione compresse (quindi due compresse al giorno per sei giorni). I miei dubbi:
1- in farmacia mi è stata venduta una scatola di amoxicillina ratiopharm 1 g compresse. Questa mattina ho preso la prima compressa. L'ho ingoiata senza masticarla. Mi è venuto il dubbio che fosse da masticare, ma nel foglio illustrativo non dava indicazioni a riguardo. Volevo chiedere se il metodo di assunzione è stato corretto o andava masticata.
2- a quanto ho capito l'amoxicillina può essere assunta sia a stomaco vuoto che stomaco pieno. Volevo chiedere se per caso venisse assunta a metà del pasto ci possano essere problemi.
3-nel foglio illustrativo consiglia di prendere una compressa un'ora prima dell'intervento. Questo è necessario anche se ne prendo già una la mattina alle 9 e una la sera alle 21 (con intervento programmato per le 12) ?
4-ho inoltre letto che è meglio non assumere cibi ricchi di fibre, uova latticini, latte. Per quanto riguarda la frutta e la verdura, è tutta da escludere? O qualche tipo può essere assunto?

Grazie in anticipo per la risposta.