Stomatiti ricorrenti

Buongiorno Gent.ssimi Dottori,
ho 46 anni e da molti anni soffro di stomatiti che,nel mio caso, interessano nella stragrande maggioranza dei casi la parte interna delle labbra e di grandezza non superiore ai 3/4 mm (nel momento della massima estensione).
Il medico di base non ha mai ritenuto opportuno approfondire nello specifico questo problema prescrivendomi sempre prodotti ad uso locale.
Da tre/quattro di mesi a questa parte però ho avuto un aggravarsi della situazione al punto che difficilmente riesco a passare periodi senza essere interessato da queste stomatiti.La grandezza delle afte non si è modificata (rimangono di 3/4 mm al massimo),ma ne ho avute, in un caso, anche due sulla lingua in contemporanea.
Il mio stato di stress non lo ritengo diverso da quello di qualche anno fà.Unica nota degna di nota è che ho cambiato radicalmente il mio modo di mangiare e cioè da una alimentazione abbondante di pasta e carne sono passato ad una abbondante di verdura e frutta.Da tenere presente che il mio medico di base non è ancora a conoscenza totale di questo peggioramento essendoci andato solamente nella fase iniziale di questo aggravamento.
La mia domanda è pertanto avere un Vs. giudizio o consiglio su come procedere per capire,ammesso che sia possibile,le cause di questo peggioramento.
Vi rigrazio di cuore e Vi auguro una Buona Giornata
Cordiali Saluti