Lingua con patina biancastra

Gent.mo dottore, è da parecchi mesi che la mia lingua si presenta con una patina bianco-giallastra superficiale, piuttosto spessa, soprattutto nella parte centrale, dove c'è perfino un solco che la divide in senso longitudinale. Sfregandola con lo spazzolino da denti sembra che un poco si pulisca ma si riforma subito dopo. Ho sentito dire che è dovuta ad un'alimentazione ricca di dolci e latticini ma nel mio caso specifico proprio non capisco: non mi piacciono i dolci nè i formaggi quindi non ne consumo praticamente mai, anzi in generale la mia alimentazione è piuttosto magra. Non mi sembra che anni fa la lingua fosse nelle stesse condizioni, me la ricordo rosa uniforme. Non so se può servire nel capire il motivo: ho portato per circa due anni (2004-2005) un apparecchio fisso su entrambe le arcate per correggere la dentatura e mi hanno praticato l'estrazione di 4 molari (2 sopra 2 sotto) per far posto agli altri denti per via del palato stretto. In generale però per quanto riguarda i denti non ho mai avuto particolari problemi: una sola carie (2004) e un pò di tartaro che tende a formarsi.
Cosa posso fare per eliminare il problema? E a cosa può essere dovuto?
grazie