Gravidanza e listeriosi
Buonasera, sono alla trentunesima settimana di gravidanza.
Ultimamente per vari giorni ho cucinato delle vellutate con l'aggiunta di ricotta e le ho lasciate fuori dal frigo a temperatura ambiente per 7-8 ore, ricucinandole per cena e mangiandole.
Volevo sapere se questo poteva essere rischioso per la listeriosi o la salmonellosi, ho letto adesso che il cibo cucinato andrebbe messo in frigo dopo due ore dalla cottura.
In attesa di un riscontro porgo cordiali saluti
Ultimamente per vari giorni ho cucinato delle vellutate con l'aggiunta di ricotta e le ho lasciate fuori dal frigo a temperatura ambiente per 7-8 ore, ricucinandole per cena e mangiandole.
Volevo sapere se questo poteva essere rischioso per la listeriosi o la salmonellosi, ho letto adesso che il cibo cucinato andrebbe messo in frigo dopo due ore dalla cottura.
In attesa di un riscontro porgo cordiali saluti
Medico Chirurgo
Salve,
Non ci si contagia con la Listeria monocytogenes mangiando alimenti sottoposti a cottura.
Stia tranquilla.
Cordialità,
Dott. Caldarola.
Non ci si contagia con la Listeria monocytogenes mangiando alimenti sottoposti a cottura.
Stia tranquilla.
Cordialità,
Dott. Caldarola.
Questo consulto ha ricevuto 1 risposte e 2k visite dal 07/02/2017.
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