Endometriosi e intolleranza alimentare

Salve,
cerco di descrivere in breve la storia.
Praticamente è da quando sono piccola (parliamo di 9-10 anni) che soffro di ciclo mestruale doloroso.
All'inizio ricordo che ero terrorizzata perché ogni volta vomitavo.
Poi si sono susseguiti dei periodi in cui presentavo un ciclo mestruale normale e senza dolori.
E' da un paio di mesi a questa parte che sono rincominciati i dolori in modo insopportabile: non da subito, tipicamente dopo 1 giorno dall'inizio del ciclo mestruale e mi vede costretta ad assumere almeno 1-2 Moment per cercare di attenuare il dolore.
A questo, si aggiunge il fatto che di mattina svegliandomi noto che ci sono delle perdite anche in corrispondenza della zona anale, quindi come se il ciclo mestruale una piccola parte fluisse anche da lì.
Da aggiungersi i dolori rettali in questa fase: anche senza necessità di andare in bagno, mi capitano delle fasi acutissime in cui sono costretta a rimanere ferma mentre cammino per questi dolori perché se mi muovo o se mentre sono in bagno mi sforzo di più il dolore aumenta a dismisura tanto da farmi quasi urlare.
Questi dolori in zona rettale solo durante le mestruazioni.
Informandomi in rete ho letto che il tutto potrebbe essere legato a endometriosi e a questo ho aggiunto il fatto che soffro di cheratosi pilare da quando sono molto piccola: non mi sono mai informata perché il mio pediatra non faceva altro che dirmi che fosse acne giovanile destinata a sparire...da 10 anni a questa parte la situazione è la stessa e migliora solamente nel periodo estivo, quindi deduco che non sia acne giovanile o follicolite perché una forma simile ce l'ho anche sulle cosce.
Da aggiungersi, dei problemi che ho da 1-2 anni ormai con lo stomaco per cui mi è stato sempre detto che è causato da semplice stress: molto spesso, mi capita di avere dei dolori nella zona comunemente chiamata "bocca dello stomaco", come se fosse infiammato.
Ho fatto una visita dal gastroenterologo che si è limitato ad una semplice chiacchierata prescrivendomi una dieta specifica per il reflusso gastroesofageo e dei gaviscon che temporaneamente mi tamponano il problema che continua a ripresentarsi.
Ultimamente noto una sorta di fastidio nella zona pelvica costante, non è un vero e proprio dolore e lo noto soprattutto adesso che mancano 12 giorni alle mestruazioni; non è un dolore ma un piccolo fastidio sempre costante quasi a presagirmi il futuro ciclo mestruale doloroso.
Questi fastidi aumentano dopo aver mangiato, tanto che sento dei rumori "pesanti" nella pancia ogni volta dopo aver mangiato, come se fosse una digestione rumorosa o come se il mio fisico facesse fatica a digerire qualcosa, oltre a gonfiore addominale e meteorismo e dei mini singhiozzi.
Ho letto che potrebbe essere correlato il tutto ad un'intolleranza al glutine ma nessuno fino ad ora di competente mi ha mai consigliato di fare dei test per verificare.
Sinceramente non so più cosa pensare e da dove iniziare per capire se c'è qualche problema...
Spero in un consiglio