Reflusso o aritmie

Buon pomeriggio, mi ritrovo qua per avere un vostro consiglio.
nel2020feci una esofagogastroduodenoscopia senza biopsia per uno errore alla reception anche se il curante aveva chiesto la biopsia, con conclusione di incontinenza cardiale con esofagite di grado A.
Da allora su consiglio del gastrointerologo che eseguì l'esame prendo il lucen da 20mg e a seguito di alcuni sintomi che avevo con il parere del curante eliminai il glutine e nel giro di pochi mesi i sintomi sono scomparsi e piano piano ripresi un po' di peso.
Ora da qualche mesetto riavverto alcuni dei sintomi che avevo tra cui mancanza di respiro con lo stimolo di andare in bagno, bruciore alla gola.
Da quando eliminai il glutine i miei sintomi erano scomparsi.
Tempo fa gradualmente ho iniziato ad assaggiare dinuovo il glutine ma subito dopo alcuni giorni qualche sintomo ricompariva e subito ho smesso.
Ora non so se i sintomi che avverto sono dovuti a questo e un altra cosa che mi capita spesso è come una ventata che sembra che il cuore si sposti e nell'attimo sento un battito forte che dura un'istante e poi o per paura o per altro sento i battiti accelerare e poi pian piano passa.
Grazie e buona giornata