In cerca di consigli e aiuti

Salve, è da circa tre anni che sto male, successivamente al vaccino di cui avevo paura a farlo, iniziano dei dolori sull'addome e torace, una settimana dopo inizio a sentire un qualcosa in gola e lo stesso giorno faccio una visita gastroenterologa, per diagnosticare possibili calcoli a causa dei dolori, e il dottore mi dice che va tutto bene ed è solamente un po' d'ansia, però il tutto persiste per settimane che segnano il periodo più difficile che ho vissuto, faccio ecografia al collo, e mi viene detto bolo isterico, intanto i sintomi persistono con quel blocco in gola che mi vieta anche un uscita con gli amici perché mi sembra soffocare, faccio una visita neurologica tutto apposto, faccio una gastroscopia e mi vengono individuate due ernie iatali e mi viene data una cura che faccio, faccio una visita pneumologa perché alcune volte mi manca anche il respiro, faccio diverse tac torace testa e gola, analisi varie su tutto e sono l'uomo più sano del mondo secondo gli esami ho i polmoni di un bambino secondo il pneumologo, però il problema dopo mesi mi vado adattando e sembra di meno, faccio anche una visita allergologa essendo allergico a tante cose e su 7 allergeni ne sono positivo a 4, faccio una visita per controllare tiroide ecc e tutto va bene, faccio visite in diversi dei migliori dottori siciliani e tutto va bene dicendomi tutti ansia, dopo un estate e un inverno a stare male inizia il mio periodo in cui sto molto meglio durante la primavera però avendo l'allergia non posso godermelo i sintomi della gola sembrano passati, durante il mese di giugno 2022 durante una cena sto un po' male con difficoltà a deglutire il ciò persiste per mesi alternandosi a giorni più difficili e meno faccio una visita dall'otorino che mi fa la laringoscopia tutto apposto una ghiandola leggermente più gonfia ma il resto tutto bene, però non riesco ancora a deglutire bene i miei sintomi principali attuali sono difficoltà nella deglutizione, sentirsi aria in gola e da qualche settimana leggermente mi sento della saliva accumulata in gola, per mangiare un qualcosa ci sto il triplo delle persone che ho accanto, adesso ho in programma una risonanza magnetica con contrasto nell'encefalo e nel collo.
Ho fatto diverse visite mediche ma eccetto l'ernia iatale e un valore l'emocrito leggermente più alto non si è visto mai nulla, adesso la mente dopo anni a sopportare ciò ti fa pensare a qualche malattia/patologia rara.
Qual'è la vostra opinione sulla mia storia clinica un po' strana un po' d'ansia però sono un ragazzo molto tranquillo vivo la mia vita normalmente amo uscire ecc stare in gruppo non mi manca nulla però non capisco questa problematica che è subentrata in pochissimo tempo e mi assilla da anni.
Grazie mille in anticipo dottori!