Emocromo basso e ves alta

Gentili dottori,in questo sito utilissimo ho trovato diversi chiarimenti ai miei problemi.L'otorino da cui sono andata recentemente per una faringite con tosse e talvolta catarro e valori del sangue VES alta(il doppio del max)ed emocromo sui valori bassi sia nei globuli rossi che nei bianchi,nonostante usi,sotto consiglio del medico di base,da oltre 3 mesi,dopo risultati analisi,l'integratore Sustenium plus(una bustina al giorno),mi ha detto di rivolgermi ad un ematologo per questi problemi.La tosse,ha detto,è riferibile a reflusso gastroesofageo e mi ha dato Gastrotuss,che sto prendendo.Vorrei chiedere a questo punto,mi sono scocciata,sto sempre male sia con la digestione:bocca amara,eruttazioni,scariche diarroiche...sia con la mia debolezza,astenia....potete darmi un consiglio piu' dettagliato di analisi o un altra strada da seguire....forse è celiachia,intolleranza o anche presenza di pesticidi,diossina etc.nel sangue..vi prego illuminatemi,escludendo la colonscopia,che è un esame traumatico e che farei davvero come ultima spiaggia..GRAZIE