Prosciutto cotto confezionato scaduto da 20 giorni

Buongiorno,
ho acquistato al supermercato una confezione di prosciutto cotto.

Dopo aver aperto la confezione e averne dato una parte ai miei figli, mi sono accorto che la confezione riportava la data di scadenza risalente a 20 giorni fa, con dicitura "da consumarsi preferibilmente".


Ci sono dei rischi?