Steatosi lieve e valori ematici

Buonasera, Mi chiamo Alessandro ho 30 anni, sindrome di marfan, asma bronchiale, maggio 21 intervento anuloplastica per severa mitrale e radice aortica aneurisma con t David reimpianto valvola aortica, minitoraco 2in1.
A seguito di controlli esami del sangue a gennaio, riscontrati trigliceridi (211), gamma gt (62), alt-gpt (60).

Dopo mesi di completa inattività iniziata attività fisica con dieta bassi carboidrati, e dopo 2 mesi sono riuscito a far rientrare i valori: Trigliceridi (111), gamma gt (28), ast (29).

Cosa positiva se non fosse che dopo le prime analisi contestualmente eseguita ecografia addome e riscontrato appunto fegato ingrandito con steatosi lieve e minuto angioma 10mm.

Ora volevo chiedere avendo fatto rientrare i valori, la steatosi può essere regredita?
O se rimane... Volevo fare altra ecografia ma forse è troppo presto.
Mio padre aveva epatite forse di grado B, può essere ereditaria?
Ci sono molte teorie contrastanti in merito.

E sopratutto vi chiedo se questo è un campanello d'allarme per continuare a condurre questa dieta.
Da sempre più di una volta a settimana mi concedo qualche birra e qualche bicchiere di vino rosso.
Posso continuare o c'è il rischio che essa possa evolvere in cirrosi?
Come capire se è una steatosi alcolica o meno?
Non posso proprio più concedermi nessun drink?
Purtroppo soffrendo di ansia solo con un paio di bicchieri di birra riesco a non farmi mancare il fiato facendo attività fisica.
Sto pensando di consultare psichiatra ma sinceramente non vorrei ricorrere a farmaci come ansiolitici sia per la dipendenza che possono provocare, sia perché comunque anch'essi vengono assorbiti sempre a livello epatico.
Grazie a chi risponderà.