Gastrite cronica atrofica con metaplasia intestinale

Salve dottori, volevo presentarvi il mio problema per avere più chiarezze riguardo a questo. Ho fatto un esame istologico il 27/02c.a. Vi riporto ciò che è scritto sul foglio.

Motivo esame: PAZIENTE SINTOMATICO
Anamnesi: Portatrice di gastrite cronica atrofica, presenta s.dispeptica-dolorosa
OPERAZIONI PRECEDENTI
Referto:
Esofago regolare per calibro e decorso e indenne da lesioni.Cardias in sede, continente.Stomaco di volume normale.Le pareti sono elastiche e normotoniche.Lago di muco abbondante e torbido.Peristalsi valida,La mucosa gastrica è di tipo "a chiazze" in antro:si procede a biopsia.Piloro pervio.Bulbo duodenale iperemico.Discendente indenne.
FARMACI ASSUNTI
Helicobacter: CP Test:Negativo
Diagnosi: GASTRITE CRONICA ATROFICA.DUODENAITE
(questo è ciò che era scritto nel primo foglio, ora riporto ciò che è scritto nel primo)

MATERIALE INVIATO:
Biopsia antro gastrico.
DESCRIZIONE MACROSCOPICA:
Due frammenti il maggio di cm 0.4
DIAGNOSI:
Mucosa gastrica con lieve riduzione della componente ghiandolare.
La tonaca propria è sede di infiltrato infiammatorio cronico moderato.
E' presente metaplasia intestinale matura.
Assenza di contaminazione batterica tipo Helicobacter.
Conclusione:gastrite cronica atrofica con metaplasia intestinale.

FINE

Vorrei sapere gastrite cronica atrofica con metaplasia intestinale cosa sta a significare.
Sto seguendo questa terapia valida per due mesi ed uno a riposo, fino al prossimo controllo:
x2volte al giorno RIOPAN sciroppo prima dei pasti,
x1volta al giorno PERIDON compresse mezz'ora prima dei pasti.

Vorrei anche sapere se è dannoso non magiare subito dopo mezz'ora dall'ingerimento della compressa, perchè a volte capita che dimentico di prenderla e l'assumo dopo un oretta.
E poi un ultima domanda, vorrei sapere quali sono i cibi più adatti da poter mangiare.(Non fumo, non bevo alcol e non bevo caffè, solo la mattina un goccio nel il latte)

Ringrazio Anticipatamente, Distinti Saluti