Problemi allo stomaco e feci gialle

Buonasera! Sono una ragazza di 27 anni e vorrei raccontarvi (brevemente) la mia storia clinica.

Sono diversi mesi (verso aprile/maggio) che ho iniziato ad accusare dei problemi allo stomaco.

Premetto che sono un soggetto molto ansioso e ipocondriaco) I miei problemi iniziano con un bruciore di stomaco, gorgoglii e senso di avere come un masso sulla bocca dello stomaco, e, come se non bastasse le mie feci erano si, di forma e consistenza abbastanza normali, ma ogni volta si presentavano con tracce di verdure non digerite.

Al che, presa dallo sconforto di ciò che leggevo online sono andata a prenotare un eco addome (che ha evidenziato solo un fegato steatosico) e analisi complete (comprese tutte le analisi per il fegato e il pancreas) con valori perfettamente nella norma, niente di sballato.
Poi ho eseguito una gastroscopia dato che i miei sintomi potevano far pensare ad una gastrite o un ernia iatale, che però non ha evidenziato niente di niente.
Al che inizio una cura con integratori per ripristinare la flora intestinale e un altro per lo stomaco, e nel frattempo anche delle sedute dallo psicologo.
Sto meglio e finalmente per qualche mese ricomincio a stare tranquilla! Poi però domenica scorsa dopo essere stata in giro e aver bevuto una cioccolata calda questi dolori e fastidi si ripresentano, allora penso ecco ci risiamo...ma in aggiunta le mie feci ora sono GIALLE da una settimana sono di consistenza normale, non diarrea, ma di colore giallo/beige e sono ripoimabata nell'ansia di avere qualche patologia al fegato/pancreas dato che si legge che le feci gialle sono dovute a problemi in quegli organi li...tutti continuano ad attribuire i miei sintomi allo stress e l'ansia (è stato un anno molto duro, tra cui cui aborto a febbraio) ma davvero l'ansia può fare tutto questo?
Secondo voi come devo procedere?

Ho già prenotato di nuovo le analisi e a gennaio prenderò appuntamento con una nutrizionista (dato anche il mio sovrappeso) Vi ringrazio immensamente per l'attenzione.