Salsa tonnata botulino

Gentili dottori, questa sera ho mangiato della salsa tonnata calvè con il girello di vitello.
Devo dire che nell'insieme mi è sembrata buona ma comunque non ne ho mangiata molta... anche perché quando l'ho aperta non ha fatto il classico rumore "clac".
All'inizio non ho dato peso a questa cosa ma parlando con delle amiche mi sono preoccupata per il rischio di botulino?
Può esserci davvero nella salsa tonnata Calvè la presenza di botulino?