Difficoltà di deglutizione

Buonasera, vorrei un vostro consulto per delle sintomatologie che mi attanagliano da diverso tempo.
Da circa 1 anno e mezzo ho difficoltà ad ingoiare il cibo, o meglio, è come se avessi paura di ingoiare e di affogarmi e tendo a sminuzzare tutto il cibo, masticando per diverso tempo e riducendo tutto in piccoli bocconi da ingoiare, nell'atto di ingoiare mi viene la paura e lo riporto in bocca per sminuzzarlo ancora di più.
Questo problema non si presenta coi liquidi, dove non ho alcuna difficoltà, e neanche con i cibi friabili (ad esempio fette biscottate).
Secondo lei è un problema psicologico o dietro c'è altro?
Non ho altri sintomi, quando ingoio non ho dolore ed effettivamente il cibo "scende" (non mi sono mai affogata).
Sono stata da un otorino proprio oggi perché mi è venuto dolore all'orecchio (non ha riscontrato nessuna otite o infiammazione), ma praticandomi una laringofibroscopia mi ha trovato del reflusso faringeo-laringeo (mi ha detto di natura biliare) e mi ha prescritto delle pastiglie da prendere, mi ha detto anche che per lui è un fattore psicologico, una paura che mi è venuta, e non ha ritenuto di prescrivermi una visita gastroenterologica.
Ora volevo chiedervi, il dolore all orecchio che ho potrebbe centrare con questa problematica che ho già da 1 anno e mezzo?
Ritenete necessaria una visita gastroenterologica?