Cibo scaduto

Salve,
Oggi mi sono accorto che stavo mangiando plumcake della mulino bianco scaduti da una settimana, precisamente la scadenza era il 05/05/2021, ne mangio uno al giorno quindi ho mangiato sei plumcake scaduti, premetto che due giorni fa ho avuto mal di pancia con diarrea, mi devo preoccupare?
Le conseguenze possono essere più gravi?
Certo di una vostra risposta vi ringrazio anticipatamente.