Malattia da reflusso gastroesofageo

Sono un ragazzo di 26 anni, da alcuni mesi soffro di acidità di stomaco, eccessiva eruttazione, reflusso di cibo alla gola, muchi costanti alla gola che non riesco a deglutire e sensazione di pesantezza, solo quando mangio pasti più elaborati o pesanti come pizza, dolci, dolci fritti etc.
Dopo questi sintomi mi sono sottoposto ad una visita gastroenterologa, con tanto di diagnosi legata al reflusso-gastroesofageo.
La terapia che mi è stata data che ho già terminato durata 8 settimane è stata: Peptazol 20mg da prendere mattina e sera, mezz'ora prima dei pasti e dopo 1 ora dai pasti una bustina di Gaviscon Advance, integrata ovviamente ad una dieta evitando i cibi per il reflusso.
La terapia l'ho terminata, la dieta l'ho fatta, però appena mangio dolci, cibi fritti, pizza e altro, inizio subito ad avvertire quei sintomi, invece se mangio pulito, come insalata e petto di pollo etc.
non ho nè acidità, nè reflusso.
La mia domanda è, posso prendere una compressa di Peptazal seguita dal gaviscon solo quando mangio quei cibi non dietetici?
Posso continuare a prendere questi farmaci solo a volte, però sempre a lungo termine o fanno male?
Ad esempio solo il sabato e la domenica?
E' normale che mi vengano questi sintomi?
Non si guarisce dal reflusso-gastroesofageo?
Non vorrei mangiare sempre pulito ovviamente, alcuni giorni vorrei anche poter mangiare dolci, snack etc.

C'è un rimedio naturale soprattutto per i muchi alla gola che ho spesso di notte, che non vanno già, rimangono in gola, e sono densi.