Digestione molto lenta

Gentili dottori, ho un problema ormai da circa un mese e più... è iniziato tutto dopo aver cenato con pollo in umido... la notte ho avuto nausea, il mio medico mi ha prescritto il Peridon ma allattavo la mia bimba e non l'ho preso, sostituendolo con biochetasi... la situazione poi è peggiorata, e ho cominciato ad avere difficoltà digestiva, mi sento la bocca dello stomaco come piena, e faccio fatica a fare respiri profondi a volte, poi con varie eruttazioni la situazione migliora, e spesso sento come un bruciore allo stomaco... non lo definirei vero e proprio dolore... insomma ho preso Maalox plus, senza effetti, e poi smettendo di allattare ho provato con peridon, Lansoprazolo e enterogermina causa stitichezza... la situazione è migliorata per poi tornare al punto di partenza così ho sostituito il Peridon con geffer... sono stata bene per circa una settimana e ieri ho ricominciato a non stare bene dopo pranzo... ho assaggiato una fetta di salame piccante e non so se quella è la causa della mia ricaduta... so che devo fare qualcosa ma nel frattempo volevo sapere cosa ne pensate voi??
Sono una mamma piuttosto ansiosa, e questo sintomi mi spaventano... spero in una vostra risposta... grazie
Inoltre volevo chieder secondo voi sarebbe più opportuno rivolgermi prima di tutto ad un gastroenterologo per una visita o passare direttamente a una gastroscopia come detto dal mio medico?? Grazie ancora