Individuare cibi che causano diarrea (problema tempi di transito)

Buongiorno Dottori,

Richiedo questo consulto a seguito di una diagnosi ricevuta qualche tempo fa di colon irritabile.


A seguito della diagnosi ho iniziato a mettere in pratica i consigli che mi sono stati suggeriti per placare i sintomi che, nel mio caso, sono attacchi di diarrea in modo assolutamente prevalente.


Quello che ho difficoltà nel fare è cercare di individuare quali cibi tendono a creare problemi al mio intestino.

Non sono riuscito ben a capire i tempi che dovrebbero intercorrere tra l'ingestione di cibo e il presentarsi del sintomo (diarrea) per capire se il tal alimento può essere scatenante del problema.


Ho letto diverse teorie sui tempi del transito del cibo nell'apparato digerente (da cibo a feci, per intenderci).
Alcuni dicono che che ci vogliono 50 ore, altri 24, altri ancora 8...alcuni addirittura che, in caso di diarrea, il cibo ingerito può essere espulso mezzo'ora dopo l'ingestione.


A me, verificando in modo del tutto empirico, sembra (ma ovviamente non ne sono certo) che quando mangio qualcosa che "mi fa male" tendo a subirne gli effetti il giorno dopo.


Capite che in questa situazione è molto difficile individuare gli alimenti problematici anche tenendo un preciso diario alimentare, perchè tra l'ingestione del cibo incriminato e il presentarsi del problema potrebbero interporsi altri pasti con alimenti diversi.


In sostanza vi chiederei delucidazioni (se ve sono) sui tempi della causa-effetto ingestione cibo-evacuazione/diarrea.

E se (come immagino ma spero di essere smentito) questo tempo non sia calcolabile, un consiglio su come poter individuare i cibi che causano il mio problema.


Vi ringrazio molto e Vi porgo con cordiale saluto.