Disturbi gastroenterologici

Buongiorno, ho gia chiesto consulti anni addietro per questi disurbi.

Uomo 52 anni fumatore (tabacco riscaldato) buona salute generale, ipercolesterolemia che curo e ho valori normali, molto ansioso e ipocondriaco.

La mia domanda è la seguente:
A periodi alternati, accuso lievi sintomi come:
piccoli crampi addominali (non dolori veri e propri)
molta flatulenza e senso di defecare (premetto che vado in bagno 1 volta al giorno appena sveglio), ma raramente capita che dopo 20 minuti mi viene lo stimolo e se al primo atto avevo feci normali, dopo sono sfaldate e non compatte).
A volte leggero prurito anale esterno (so che l'urologo mi aveva accennato durante esplorazione rettale che notava un piccolo emorroide) ma che a me non da fastidio e non sanguina.

feci a volte compatte e cilindriche, a volte molli e non compatte, mai notato sangue (faccio ogni 2 anni ricerca sangue occulto, ultimo 4 mesi fa) sempre con esito negativo.

gastroscopia transnasale 2019 con piccola ernia iatale di 2 cm e leggera gastropatia.

Da circa 10 anni ipertrofia prostatica stadio 1 e prostatite cronica abatterica.
che mi da fastidi per diversi mesi per poi attenuarsi.
Prendo sabocaps e nei periodi dove l'infiammazione si fa sentire supposte di voltaren prescritte dal mio urologo.
2 anni fa sangue nell'urine e l'urologo mi ha fatto cistoscopia per vedre il motivo del sangue, risultato era che avevo le pareti molto delicate e a volte sanguinavano.

Sono molto mangione di carboidrati pasta e pane soprattutto ma anche pizza.
Mi preoccupo di qualunque sintomo e vado in allarme.
Pensavo se a volte possa anche essere un intestino irritabile perche questa condizione dura da almeno 7/8 anni per poi scomparire, oppure un intolleranza alimentare.
Avevo in passato fatto dei test per intolleranze in una farmacia, e praticamente risultavo intollerante ad una miriade di alimenti (ma so che non sono affidabili).
Vorrei gentilmente un vostro parere.
Grazie mille