Intossicazione botulino

Buongiorno,

ieri sera ho mangiato alcune olive sott'olio fatte in casa.
Durante l'apertura ho notato un rigonfiamento del tappo che, stupidamente, ho ignorato.

Durante la notte ho avuto un po di diarrea.

Questa mattina ho fatto alcune ricerche in rete ho letto che potrebbe trattarsi di botulino e, preoccupato da questo, sono andato dal mio medico curante.
Il mio medico sostiene che io non debba preoccuparmi, anche perché l'acidità dell'olio non permette la creazione del botulino.


La mia domanda sono: è corretta questa affermazione?
Mi devo preoccupare?

Su diversi siti internet si sostiene il contrario.

So che dovrei ascoltare il mio medico curante ma in questo caso preferirei avere anche un altro consulto.


Cordiali saluti